Das Bistro La Scarpetta interpretiert kreativ und kulinarisch, was der unter ständigem Vertrag stehende Fischereibetrieb an diesem Tag fängt. Die Speisekarte ändert sich ständig.

La Scarpetta verfügt über eine Kinderecke mit einer Magnet- und einer Kreidetafel, einen Kindertisch mit zwei Stühlen und zwei Regalen mit verschiedenen Inhalten für Kinder – Spielzeug, Buntstifte und Malbücher, Knobelspiele, Bilderbücher und verschiedene Kinderspiele. Hier ist auch ein Kinderspielplatz. Der Koch Mario Močibob passt das Angebot den jüngsten Gästen an.

Das Bistro La Scarpetta arbeitet mit lokalen Fischern, Fleischproduzenten und Trüffellieferanten zusammen. Brot, Nudeln und Gnocchi stellt es selbst her.