Bistro La Scarpetta interpreta de manera creativa y culinaria lo que pesca ese día el pescador con el que tiene un contrato permanente. El menú cambia a diario.

La Scarpetta cuenta con un rincón infantil con una pizarra magnética y una pizarra tradicional, una mesa infantil con dos sillas y dos estantes con diversos materiales para niños: juguetes, pinturas y libros para colorear, acertijos, libros ilustrados y varios juegos infantiles. También hay un parque infantil. El chef Mario Močibob adapta la oferta a los más pequeños.

El Bistro La Scarpetta colabora con pescadores, productores de carne y proveedores de trufas locales. Elaboran pan, pasta y ñoquis caseros.