Ribica lagert im eigenen Weinkeller etwa 50 Weinetiketten bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Neben den üblichen Einteilungen deckt die Weinkarte deckt auch Bio- und Dessertweine aus ganz Kroatien sowie einige Schaumweine aus Frankreich ab. Das Personal ist dafür geschult, den Gästen neben den kreativen und traditionellen, überwiegend Fischspezialitäten und Desserts auch den Wein zu empfehlen, der am besten zu einem einzelnen Gericht passt.

Die Taverne Ribica wird von mehreren Fischerpartnern mit Fisch, Garnelen, Krabben und Muscheln versorgt und bereitet ihre Fänge zu kreativen und traditionellen Leckerbissen zu.