Ribica dispone di una cinquantina di etichette di vino conservate nella sua cantina a temperatura e umidità controllate. Oltre alle consuete suddivisioni, la carta dei vini comprende anche vini biologici e da dessert provenienti da tutta la Croazia e alcuni spumanti dalla Francia. Il personale è preparato a consigliare agli ospiti oltre alle proprie specialità creative e tradizionali, prevalentemente di pesce e dessert, il vino che meglio si abbina a un piatto particolare.

La taverna Ribica viene rifornita di pesce, gamberetti, granchi e crostacei da diversi pescatori, e il loro pescato viene trasformato in prelibatezze creative e tradizionali.