Bistro Mornar si trova nel cuore di Fiume, vicino al mercato cittadino e con vista sul mare e quindi sul porto fiumano. La collaborazione con più di una decina di pescatori e imprese di pesca garantisce che gli ospiti di Mornar abbiano sempre piatti preparati con pesce e prodotti ittici freschi e di qualità.

La buona collaborazione del Bistro Mornar con produttori e fornitori di ingredienti locali, dall’olio e dal vino fatti in casa, al formaggio, alla carne e, naturalmente, al pesce, sempre richiesto a Mornar, gli consente di offrire agli ospiti il meglio della propria regione su base giornaliera. Le prelibatezze locali possono essere gustate con vista sul porto fiumano.