La buena cooperación del bistro Mornar con productores y proveedores de ingredientes locales, desde aceite y vino caseros hasta queso, carne y, por supuesto, pescado, que siempre tiene demanda en Mornar, le permite ofrecer diariamente a los clientes lo mejor de su región. Se pueden disfrutar de delicias locales con vistas al puerto de Rijeka.