Bistro Mornar smješten je u samom srcu Rijeke, uz gradsku tržnicu i s pogledom na more, odnosno riječku luku. Suradnja s više od desetak ribara i ribarskih obrta, osigurava da gosti Mornara na tanjuru uvijek imaju kvalitetnu i svježu ribu i proizvode od ribe.

Bistrou Mornar dobra suradnja s proizvođačima i dobavljačima lokalnih namirnica, od domaćeg ulja i vina, preko sira, mesa, do, naravno u Mornaru uvijek tražene ribe, omogućava da na dnevnoj bazi mogu gostima ponuditi najbolje iz svoga kraja. U lokalnim delicijama se može uživati s pogledom na riječku luku.

Bistro Mornar njeguje tradiciju domaćih marendi i kuhanih jela pripremljenih po receptima koji se prenose generacijama. Svakodnevno nude najmanje desetak svježe kuhanih jela, pripremljenih od sezonskih i lokalnih namirnica. Tradicionalna domaća kuhinja i toplina obiteljskog restorana razlog su što se gosti s veseljem vraćaju.