Die Taverne und Fischmarkt Girica hat ein eigenes Fischerboot, das Fische nur für eigene Bedürfnisse fängt. Aus dem frischen Fischfang werden so täglich Fischgerichte gekocht. Ebenso stolz sind sie auf die eigene Herstellung von „Šurlice“-Nudeln, Kombinationen mit frischen Lebensmitteln vom Marktplatz in Rijeka, Weine aus lokalen Traubensorten des Karners und Istriens und ihre Tradition, die ins Jahr 1990 reicht.

Die Taverne Girica bereitet Fischgerichte aus eigenem Fang zu und schafft in Zusammenarbeit mit lokalen Herstellern Lebensmittel für Beilagen an, die zu verschiedenen Fischgerichten serviert werden. Das Personal des Restaurants stellt die regional-traditionellen „Šurlice“-Nudeln her.