Rijeka est tournée vers la mer d’un côté et entourée d’une ceinture verte où sont cultivés et transformés les produits qui paissent et poussent dans le terroir. Vous pouvez trouver des plats préparés avec des ingrédients de qualité provenant de la mer, que les pêcheurs apportent chaque jour au marché de Rijeka, ainsi que des produits locaux tels que des fromages, des charcuteries, de la farine, des œufs, des fruits, des légumes et des pâtes locales faites maison avec des produits locaux dans les ports gastronomiques de Rijeka.