Rijeka ist auf der einen Seite dem Meer zugewandt und auf der anderen Seite von einem Grüngürtel umgeben, in dem lokale Obst- und Gemüsesorten angebaut und Tiere gezüchtet und verarbeitet werden. In den Gastronomischen Häfen von Rijeka finden Sie Gerichte, die mit erstklassigen Lebensmitteln aus dem Meer, welche die Fischer täglich auf den Marktplatz in Rijeka bringen, mit Käse aus der Umgebung, Fleischprodukten, Mehl, Eiern, Obst und Gemüse bis hin zu hausgemachten lokalen Teigwaren zubereitet werden.