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experimenta.
- Andrije Medulića 8, 51000 Rijeka
- +385 51 424 854
Hidden wine bistro
Hidden Wine Bistro es un auténtico puerto para todos aficionados del vino y de la gastronomía. Fue diseñado por el chef Deni Srdoč, dos veces ganador de una estrella Michelin, como un lugar que combina la oferta de vino de Oporto con delicias de temporada. En la oferta culinaria también trabaja el chef joven y creativo Željko Vukićević, mientras que el sumiller Josip Nedić se encarga de maridar los vinos con los platos. La carta de vinos contiene joyas vinícolas de todo el mundo y se pueden pedir muchos vinos por copa.
El puerto de Bistronomía, Hidden Wine Bistro, en el puerto de la bistronomía, combina el amor por el vino con la creatividad de la cocina. Los chefs Deni Srdoč y Željko Vukićević han diseñado cada detalle del menú para resaltar los ingredientes más frescos y brindar una auténtica experiencia gastronómica que aclara/despierta todos los sentidos. Los conceptos clave son:desperdicio cero, de la granja a la mesa y comida compartida, y la oferta se adapta constantemente a los ingredientes de temporada, las tendencias interesantes y la situación en el mercado de Rijeka.
