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Besondere Gastronomische Häfen
Gastronomische Häfen Für Weinliebhaber

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Hidden wine bistro

Das Hidden Wine Bistro ist ein echter Hafen für alle Liebhaber von Wein und Gastronomie. Es wurde vom Meisterkoch Deni Srdoč, dem zweifachen Gewinner eines Michelin-Sterns entworfen, um das Weinangebot mit saisonalen Köstlichkeiten zu kombinieren. Der kreative Jungkoch Željko Vukićević kümmert sich ebenfalls um das kulinarische Angebot, während sich Sommelier Josip Nedić um die Kombination der Weine mit den Gerichten kümmert. Die Weinkarte enthält ganz besondere Weine aus aller Welt, und viele davon können auch glasweise bestellt werden.  

Bistronomie-Hafen – das Hidden Wine Bistro im Bistronomie-Hafen verbindet die Liebe zum Wein mit der Kreativität der Küche. Die Köche Deni Srdoč und Željko Vukićević haben jedes Detail der Speisekarte so gestaltet, dass die frischesten Zutaten hervorgehoben und ein authentisches gastronomisches Erlebnis geboten wird, das alle Sinne erweckt und verwöhnt. Es werden Zero-Waste-, Farm-to-Table- und Share-Food-Konzepte angewendet, und das Angebot wird ständig an saisonale Zutaten, interessante Trends und den Marktplatz in Rijeka angepasst.