Batak es conocido por sus platos sabrosos y deliciosos a la parrilla que incluyen diferentes tipos de carne picada, đevrek (carne picada en forma de hamburguesa) con kaymak, lomos de cerdo rellenos y mucho más. Las guarniciones variadas incluyen ciruelas pasas en tocino y pimientos empanados rellenos de queso. También hay ojo de costilla, alitas de pollo, costillas y platos de temporada.