Il ristorante Nautica, con la sua posizione in riva al mare, evoca un racconto di pesce. I pescatori locali con i quali hanno contratti gli portano ogni giorno pesce appena pescato e altri ingredienti dal mare.

Il ristorante Nautica collabora con i produttori locali acquistando frutta e verdura, passando per la ricotta, il pescato e i prodotti a base di carne.

Il ristorante Nautica si trova in una posizione romantica, nelle immediate vicinanze del mare con una bellissima vista sul Quarnero. Nella sala dominano le tonalità di colori tenui in combinazione elegante con i materiali come la pietra e il legno. Il menu comprende anche prelibatezze a base di ingredienti con proprietà afrodisiache: tartufi, conchiglie e cioccolata.