Le port sans gluten – Rica : un établissement spécialisé qui comprend un espace pour la consommation et une boutique de produits sans gluten issus de la production de Rica. Ils moulent eux-mêmes des céréales sans gluten (riz, millet, amarante, quinoa, sarrasin) dans des meules en pierre pour fabriquer des produits de boulangerie et de pâtisserie, des pizzas, des hamburgers et des pâtes. Le nom RICA vient de RI (Rijeka) et CA (coeliaque).

Rica est situé en face du théâtre de Rijeka, à proximité du marché. Leurs principaux atouts sont les plats à base de céréales sans gluten (riz, millet, amarante, quinoa, sarrasin) qu’ils moulent eux-mêmes sur des meules en pierre et utilisent pour préparer tous leurs produits de boulangerie, de pâtisserie, de pizzas, de hamburgers et de pâtes. Il y a aussi une boutique dans l’établissement proposant leurs produits sans lactose, sans œufs et sans ingrédients d’origine animale. Le nom RICA vient de RI (Rijeka) et CA (coeliaque).