OTKAZANO – Taste & Music Experience by Deni Srdoč i Goran Karan

(Događanje je otkazano zbog tehničkih poteškoća; Goran Karan i Vagabundo band će, u sklopu manifestacije Ljeto na Gradini, nastupiti u novom terminu, 24. kolovoza s početkom u 20:30 sati, a ulaznice za koncert uskoro će biti u prodaji putem portala mojekarte.hr.)

Taste & Music – dvije riječi u kojima je satkana čarolija užitaka jedinstvene manifestacije Ljeta na Gradini. Ovaj događaj zamišljen je kao spoj gastronomskih i glazbenih užitaka koji okuplja ono najbolje od kvarnerske kuhinje i sljubljuje ukusna jela s odličnom glazbom.

Remek djela na tanjuru pripremat će renomirani chef Deni Srdoč koji je ponosni vlasnik Michelinove zvjezdice, a koncertni nastup održat će Goran Karan – jedan od najnagrađivanijih hrvatskih pop pjevača i kantautora.

U sklopu manifestacije Srdoč će pripremati pet različitih zalogaja inspiriranih mikrolokalitetom Kvarner mare e monti, a sve korištene namirnice za pripremu zalogaja bit će iz naše regije. Njegova su jela kreativan i suvremen prikaz mediteranske i hrvatske tradicije, s receptima i namirnicama podrijetlom iz cijele Hrvatske. Priprema zalogaja inspirirana je najpopularnijim jelima Srdočevog restorana Hidden, a na Gradini će renomirani chef prezentirati fragmente menua koji će biti stavljeni u novi kontekst, ali s istim autorom.

Cjelovito iskustvo uživanja u hrani, osim pomno odabranih namirnica, uključuje i pobuđivanje svih osjetila koja će upotpuniti rapsodiju okusa. Kako bi se užitak bio potpun, manifestacija ima i neizostavnu glazbenu notu, koja je šećer na kraju ove zanimljive gastro priče.

Nakon kušanja jela, na Trsatskoj gradini koncert će održati Goran Karan. Ovaj svestrani glazbenik poznat je po brojnim hitovima, ulogama u mjuziklima, ali i po svom humanitarnom angažmanu, a ostvario je zavidnu internacionalnu karijeru te osvojio nagrade na brojnim domaćim i međunarodnim festivalima. Objavio je mnogobrojne singlove koji su osvojili vrhove top lista, osvojio je niz nagrada i priznanja te ostvario duete s eminentnim izvođačima, kako iz zemlje, tako i iz svijeta.

Degustacijski menu s potpisom Denija Srdoča:

1. Tuna tartar s Kvarnera na prženoj riži i sušeni žumanjak
2. Ljetni juneći tartar s hrskavim mrvicama i duxelom od gljiva
3. Vitello tonnato s kaparima i rukolom
4. Kvarnerski ceviche s jalapenom, kremom od mrkve i ukiseljenom ljutikom
5. Orecchiette s keljom, učkarskom skutom i prženim krčkim pršutom