{"id":23167,"date":"2023-03-28T13:40:38","date_gmt":"2023-03-28T11:40:38","guid":{"rendered":"https:\/\/visitrijeka.hr\/mlijecna-staza-s-grobnika-prica-o-mlikaricama\/"},"modified":"2023-06-27T15:33:50","modified_gmt":"2023-06-27T13:33:50","slug":"la-via-lattea-dallo-grobnik-la-storia-delle-mlikarice","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/visitrijeka.hr\/it\/la-via-lattea-dallo-grobnik-la-storia-delle-mlikarice\/","title":{"rendered":"La via lattea dallo Grobnik – la storia delle “mlikarice”"},"content":{"rendered":"

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    Le donne diligenti chiamate “mlikarice” un tempo rifornivano la citt\u00e0 di Fiume con il latte, passando ogni giorno a piedi per una difficile via e portando sulle spalle pesanti fardelli. Questa \u00e8 la loro storia.
    \nData la sua posizione, stretta tra il mare e le montagne, Fiume non ha le condizioni per una produzione agricola o per l’allevamento. Come in ogni citt\u00e0 inoltre, l’asfalto, il cemento e il rumore di certo non aiutano. La maggior parte di questi prodotti veniva quindi dalle vicinanze, dai villaggi che circondavano Fiume. Una gran parte proveniva appunto dal Grobni\u010dko polje dove molte famiglie avevano un gran numero di mucche nelle loro stalle. Gli abitanti del Grobnik usavano il latte di mucca per l’alimentazione, fresco o trasformato in formaggio, e parte del latte veniva trasportato e messo a disposizione degli abitanti della citt\u00e0. In tempi anteriori all’industria alimentare, questo compito era dato alle donne che portavano il latte in citt\u00e0 in grandi contenitori. Queste donne venivano chiamate con la parola dialettale “mlikarice”, in pratica “portatrici di latte”.<\/p>\n<\/div>

    La vita delle mlikarice era difficile. Vivendo in villaggi, si alzavano presto all’alba per accendere il focolare domestico. Preparavano il caff\u00e8 per i familiari che dormivano ancora, mungevano le mucche e poi si mettevano sulle spalle i contenitori appesantiti dal latte fresco. Prima che gli autobus collegassero il centro della citt\u00e0 con l’entroterra, in citt\u00e0 ci andavano a piedi, il che significava anche una quindicina di chilometri in una direzione. Il carico sulle spalle pesava anche 60-70 chili. Dapprima portavano i contenitori in un cesto di vimini che col tempo fu sostituito da uno zaino. Oltre al latte portavano spesso anche della legna, per venderla in citt\u00e0 come legna da ardere. E poi bisognava prendere la stessa strada per tornare indietro.
    \nIl sentiero battuto che seguivano per andare da Hrastenice alla bassa Orehovica con il tempo prese il nome di “Mlikari\u010din put, “La via della mlikarica”. La via del latte che si riversava dai pascoli dello Grobnik a Fiume si esaur\u00ec verso la fine del 1990, quando sparirono anche le ultime mlikarice.\u00a0Una delle mlikarice pu\u00f2 per\u00f2 essere vista anche oggi. Nella “Mljekarski trg” (“Piazza del latte”) \u00e8 posta una scultura, creata secondo la figura di un personaggio vero, la mlikarica Antonija Reljac che proveniva dal Podhum. Siccome partiva verso la citt\u00e0 la mattina presto, mentre gli altri dormivano ancora, nella mano tiene una lampada a petrolio.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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