Si vous croyez que l’amour passe par l’estomac, alors le Grand March\u00e9 Placa, comme l\u2019appellent les habitants de Rijeka, est un endroit pour vous!
\nL’\u00e9nergie vibrante du ventre de la ville ne laisse personne indiff\u00e9rent, elle \u00e9veille les sens et appelle \u00e0 c\u00e9der au jeu insouciant des d\u00e9fis verbaux, au choix intuitif et \u00e0 l\u2019excitation d\u2019un achat impr\u00e9visible, et puis au plaisir de pr\u00e9parer le d\u00e9licieux repas qui suit le retour. <\/p>\n
Le charme du contact humain <\/strong> Adapt\u00e9e \u00e0 l\u2019homme de la ville <\/strong> Magnifique architecture du march\u00e9 aux poissons <\/strong> Si vous croyez que l’amour passe par l’estomac, alors le Grand March\u00e9 Placa, comme l\u2019appellent les habitants de Rijeka, est un endroit pour vous! <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":33870,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[558,737],"tags":[],"class_list":["post-33891","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-fr","category-blog-shopping-fr"],"acf":[],"yoast_head":"\n
\nPas un seul supermarch\u00e9 ne peut remplacer le charme du contact humain avec le vendeur ou, mieux encore, avec quelqu\u2019un qui cultive les fruits et l\u00e9gumes de son jardin personnel, l\u2019apparence de ceux-ci \u00e9tant parfois peu appr\u00e9ci\u00e9e bien qu\u2019elle soit le signe de tous les avantages de saveurs originales, en attente des vrais connaisseurs. Par cons\u00e9quent, il est essentiel d’avoir vos propres vendeurs, qui ne s\u00e9lectionnent pour vous que le meilleur ou signalent discr\u00e8tement d\u2019une expression faciale ce qu\u2019il vaut mieux \u00e9viter ce jour-l\u00e0, avec leurs informations privil\u00e9gi\u00e9es in\u00e9gal\u00e9es sur le march\u00e9 tous les jours: quand arrive le poisson frais, o\u00f9 sont les cerises les plus d\u00e9licieuses, les meilleurs olives, l’ail maison, les pommes non trait\u00e9es, la jeune bette et la dur\u00e9e d’attente pour la baisse des prix, car ce n’est pas la m\u00eame chose le matin et \u00e0 midi, au d\u00e9but ou au milieu de la haute saison d\u2019un aliment donn\u00e9. Les fruits d\u00e9licieux de la nature g\u00e9n\u00e9reuse de la r\u00e9gion du Kvarner sauront certainement am\u00e9liorer votre humeur, comme avec la chromoth\u00e9rapie, ou les couleurs de saisons dont le changement est refl\u00e9t\u00e9 de la mani\u00e8re la plus dynamique justement dans cette cha\u00eene g\u00e9om\u00e9trique de stands, o\u00f9, malgr\u00e9 le chaos apparent de couleurs, de sons, d\u2019odeurs et de go\u00fbts, r\u00e8gne une harmonie relaxante.<\/p>\n
\nLa Placa de Rijeka est bien adapt\u00e9e \u00e0 l’homme de la ville, assez grande pour r\u00e9pondre aux exigences du gourmet, mais assez petite pour laisser du temps pour boire un caf\u00e9 et lire le journal ou discuter lors d\u2019une rencontre fortuite avec une ch\u00e8re connaissance. Peu de gens savent que cette sc\u00e8ne dynamique, justement situ\u00e9e pr\u00e8s du Th\u00e9\u00e2tre national Ivan pl. Zajc, a lieu dans un endroit o\u00f9 on pouvait autrefois litt\u00e9ralement perdre pied, parce que tout faisait partie de la mer qui fut progressivement repouss\u00e9e au cours du 19\u00e8me si\u00e8cle, ce que nous rappelle, aujourd’hui encore, le vent orageux quand il se l\u00e8ve du sud et qu\u2019il inonde les rues et les stands environnants.
\nLes premiers kiosques somptueux o\u00f9 les ventes ont commenc\u00e9 en ext\u00e9rieur \u00e9taient plac\u00e9s sous les rang\u00e9es de platanes, plant\u00e9s en 1861, et au bout de l’all\u00e9e sur la c\u00f4te, fut construite la premi\u00e8re poissonnerie, face \u00e0 la jet\u00e9e en bois, o\u00f9 les p\u00eacheurs d\u00e9chargeaient leurs prises et les vendaient dans des paniers. \u00c0 la fin du 19\u00e8me si\u00e8cle, \u00e0 l’\u00e8re des grandes construction de Rijeka, selon les derni\u00e8res solutions architecturales du temps, appliqu\u00e9es dans les capitales europ\u00e9ennes telles que Trieste, Graz et Vienne, il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9cid\u00e9 de remplacer le march\u00e9 ouvert par un march\u00e9 couvert pour un approvisionnement plus favorable des citoyens et comme lieu de rencontre avec un r\u00f4le de forum de ville littorale. Le projet de construction des deux pavillons couverts fut confi\u00e9 \u00e0 l’ing\u00e9nieur Isidore Vauchnig, le directeur du Bureau municipal de construction, et apr\u00e8s seulement une ann\u00e9e, en juillet 1881, le march\u00e9 a commenc\u00e9 \u00e0 avoir lieu dans deux b\u00e2timents identiques, reli\u00e9s, avec des proportions harmonieuses et une vo\u00fbte en berceau avec une structure en m\u00e9tal et en treillis avec verre, ce qui \u00e9tait une nouveaut\u00e9 dans l’architecture, tandis que les fa\u00e7ades ont conserv\u00e9 les ornements des styles historiques pr\u00e9c\u00e9dents. Plac\u00e9s sur la place, les pavillons sont, avec la poissonnerie, devenus un d\u00e9cor de la ville et l’\u00e9pine dorsale urbaine des nouveaux quartiers r\u00e9sidentiels.<\/p>\n
\nAu d\u00e9but du 20\u00e8me si\u00e8cle, le march\u00e9 aux poissons existant n’\u00e9tait plus en conformit\u00e9 avec les conditions d’hygi\u00e8ne, et sur le m\u00eame site jaillit en 1916 un nouvel \u00e9tablissement, con\u00e7u par l’architecte local Carl Pergoli, qui a \u00e9t\u00e9 influenc\u00e9 par la S\u00e9cession viennoise en s’appuyant sur le style romain. La d\u00e9coration de pierre fut r\u00e9alis\u00e9e par le c\u00e9l\u00e8bre sculpteur v\u00e9nitien Urbano Bottasso, qui a cr\u00e9\u00e9 un impressionnant b\u00e2timent intemporel avec une fontaine \u00e0 l’int\u00e9rieur du march\u00e9 aux poissons, des tables de pierre d’Istrie de couleur grise pour la vente des poissons et des chapiteaux et de riches d\u00e9corations sur la fa\u00e7ade repr\u00e9sentant des poissons, des crustac\u00e9s et des mollusques en exaltation sous l’eau, provoquant l’admiration des passants. La meilleure fa\u00e7on de d\u00e9couvrir toute la splendeur architecturale de l’espace de la salle int\u00e9rieure avec de v\u00e9ritables \u00eatres de la mer, \u00e9tal\u00e9s sur les tables, est de monter vers l’entr\u00e9e arri\u00e8re de la galerie du premier \u00e9tage.
\nEn plus du march\u00e9 central, il y en a un autre plus petit, dans le quartier de Brajda, \u00e9galement construit au 19\u00e8me si\u00e8cle en raison de l’expansion de Rijeka et de l’augmentation du niveau de vie. Ce projet a \u00e9galement eu une approche tr\u00e8s s\u00e9rieuse, et c\u2019est donc le c\u00e9l\u00e8bre architecte de Rijeka Giacomo Zammatio qui a r\u00e9alis\u00e9 la conception urbaine et architecturale, coordonnant avec succ\u00e8s les principes esth\u00e9tiques de l’historicisme et de fonctionnalit\u00e9 de l’environnement, avec le vieil \u00e9cu de Rijeka, grav\u00e9 au-dessus du portail sur la fa\u00e7ade principale donnant sur la mer.
\nL’architecture monumentale des cercles \u00e0 la mode d’Europe centrale, est aujourd’hui un monument culturel prot\u00e9g\u00e9, rempli de la vie des nouvelles g\u00e9n\u00e9rations et des cycles naturels qui alternent sans rel\u00e2che, apportant \u00e0 nos tables la joie et le plaisir de la cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"